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Espaguetis negros con langostinos

Espaguetis negros con langostinos
Fotografía tomada por DDAYS

Hoy en Diario de Azúcar y Sal hemos cocinado espaguetis negros con langostinos. Esta receta tan sabrosa y fácil de preparar no tiene ningún secreto, aunque si es recomendable utilizar marisco frescos. En este caso, nosotras los hemos preparado con langostinos, pero tú también puedes hacerlos con gambas o camarones.

Ingredientes:

  • 250 g de espaguetis negros (nosotras los hemos comprado en Carrefour)
  • 150 g de langostinos crudos
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 diente de ajo
  • Cebolla (un trozo pequeño)
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

Elaboración:

  1. En una sartén con aceite añade la cebolla y el ajo muy bien picados y deja que se rehoguen a fuego medio.
  2. Cuando las verduras tengan un aspecto tierno, agrega los langostinos y deja que se cocinen hasta que el agua de los langostinos se haya evaporado por completo (debes tener en cuenta que los langostinos, y más si son congelados, tienen mucho líquido).
  3. A continuación, añade la nata junto con la pimienta el orégano y la sal, y deja que se cocine toda la mezcla durante cinco o diez minutos a fuego lento para que se integren bien todos los sabores.
  4. En otra olla cuece la pasta.
  5. Sirve los espaguetis, agrega la salsa de la nata y los langostinos, y ¡listo!

P.D.: esta receta se puede hacer con cualquier otro tipo de pasta, no necesariamente tiene que ser negra, pero en nuestro caso lo hemos preferido así porque le aporta un sabor especial al plato.

¡Buen apetito!

Julia y Marina

Hoy hemos estado escuchando Norgaard – The Vaccines. ¡Escúchala en nuestra lista de Spotify!

4 Comments

  1. Anónimo Anónimo

    Felicidades por vuestro blog. Me gusta mucho la presentación, fotos y sobre todo ,las recetas que son ricas ricas y faciles de hacer. Suerte y adelante. Saludos. Flor

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